weitblick bad segeberg
Henstedt-Ulzburg ist ein Ort der Quellen. Die Alsterquelle am Hein-Timm-Weg im Ortsteil Rhen steht im krassen Gegensatz zur glamourösen Hamburger Innenstadt rund um die aufgestaute Binnen- und Außenalster. Die Stadt Hamburg hatte sich schon 1678 das Recht zur regelmäßigen Räumung von übermäßigem Pflanzenbewuchs gesichert, 1906 erwarb der Hamburger Alsterverein das Gelände rund um die Quelle, 1940 übernahm die Stadt Hamburg das Alsterquellgrundstück.
In der Mühle wurde bis 1960 Getreide gemahlen, danach verfiel das Gebäude. 1999 erfolgten die Restaurierung und Sanierung, seit 2001 ist das Mühlenhaus wieder zu besichtigen. In dem Gebäude befinden sich zwei komplette Mahlwerke und noch Teile der 350 Jahre alten Technik. 2006 wurde mithilfe des neu installierten Elektromotors (Baujahr 1923) das erste Mal seit 46 Jahren Korn gemahlen.